距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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非常漂亮的酒店 很有当地特色,尤其是泳池 非常好,花花草草长的很好,这里睡得很香,装饰也很漂亮,工作人员给我介绍了很多旅游去处,还说了很多省钱的方法,让我节省了不少费用。
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朋友极力推荐的酒店,也是这次云南行我们一家人住得感觉最好的酒店,都不想离开了。各方面的细节都考虑得很周到,而且很上档次和规模。家庭房还有专门的宝宝床,每一个院落都是一处风景。下次过来就住这里,住四五天,在束河慢慢发呆……
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在丽江真是难得的高档雅致酒店,古色古香的建筑,花草茂盛的庭院,最关键有个很大的漂亮泳池,蓝天白云再加上庭院的泳池,真是很美的画面,房间也是高端雅致,陈设用品电器都是齐全、很有讲究,洗浴条件更是干净整洁,洗漱用品质量好,品种齐,住在这里没什么不满意的,绝对是赞的好评。